احذر من الإفراط في أطعمة يومية مليئة بالسموم قد تزيد خطر الإصابة بالسرطان

مليئة بالسموم وتسبب السرطان.. أطعمة يتناولها الأشخاص يوميًا قد تسبب مخاطر حقيقية احذر الإفراط فيها

بسبب أنماط الحياة المزدحمة اليوم، أصبحت الوجبات السريعة خيارًا شائعًا للكثيرين، سواءً داخل البلاد أو خارجها، ومع ذلك تحمل هذه الأطعمة مخاطر حقيقية بسبب بعض المكونات الضارة التي يمكن أن تتسبب في مشاكل صحية خطيرة إذا استهلكت بكميات كبيرة.

أطعمة يومية قد تسبب السرطان

يُعد السرطان أكبر خطر، فقد كشفت دراسات حديثة أن بعض المكونات الصناعية وطرق الطهي قد تساهم في نمو الخلايا السرطانية، فيما يلي أهم الأطعمة المسرطنة التي يجب الحذر منها، كما كشف عنها الدكتور أحمد صبري، أخصائي التغذية السريرية وعضو الجمعية الأمريكية للسمنة.

البطاطس المقلية ورقائق البطاطس

يُنتج قلي البطاطس مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية مُسرطنة محتملة، تتكون هذه المادة في الأطعمة النشوية عند تعرضها لدرجات حرارة عالية، يُفضل تقليل استهلاك البطاطس المقلية وتجنب تناول رقائق البطاطس بشكل مستمر.

المُحليات الصناعية

تُستخدم المُحليات الصناعية في منتجات الدايت والعلكة الخالية من السكر، ورغم تضارب الدراسات حول هذه المُحليات، إلا أن بعض الأبحاث قد ربطتها بزيادة خطر الإصابة بالسرطان عند استهلاكها بكميات كبيرة، لذا من الأفضل البحث عن بدائل طبيعية.

اللحوم المصنعة

تحتوي اللحوم المصنعة مثل السجق، اللانشون، البسطرمة، والسلامي على مواد حافظة مثل النترات والنتريت، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمعدة، يُفضل الحد من استهلاكها وتفضيل اللحوم الطازجة.

مشروبات ضارة مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة

تحتوي هذه المشروبات على نسبة عالية من السكر والألوان الصناعية، مما يزيد من خطر السمنة والإصابة بأنواع عديدة من السرطان، مثل سرطان البنكرياس وسرطان الثدي، لذا يجب تقليل تناولها واستبدالها بخيارات صحية مثل العصائر الطبيعية.

• قلل من استهلاك الأطعمة النشوية المقلية لتجنب الأكريلاميد
• ابحث عن بدائل طبيعية للمُحليات الصناعية واستهلكها بكميات معتدلة
• اختر اللحوم الطازجة وقلل من اللحوم المصنعة للحد من النترات والنتريت
• استبدل المشروبات الغازية بمياه معدنية وعصائر طبيعية

الزيوت المهدرجة والدهون المتحولة

تُستخدم هذه الزيوت في المخبوزات ورقائق البطاطس، وتُسبب التهابًا مزمنًا وارتبط هذا الالتهاب بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، لذلك يُفضل استخدام الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وتقليل الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة.