تحديث أسعار الدواجن ليوم الجمعة 13 يونيو 2025

أسعار الدواجن اليوم تحتل مكانة بارزة في اهتمامات العديد من المواطنين، حيث يعتبر الدجاج من المصادر الرئيسية للبروتين الحيواني في النظام الغذائي اليومي، وشهدت أسعار الدواجن اليوم تباينًا في المزارع، حيث ارتفع سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن ليصل إلى 66 جنيهًا، بينما تراوح سعر لحم الأمهات للدواجن البيضاء حول 60 جنيهًا، أما الدواجن البلدي فقد وصل سعرها إلى 120 جنيهًا للكيلو، بالإضافة إلى أن البط البلدي سجل سعرًا قدره 150 جنيهًا.

أسعار الدواجن في الأسواق

أسعار الدواجن في الأسواق تختلف عن أسعارها في المزارع، حيث يضاف للسعر الأساسي ما بين 5 إلى 10 جنيهات في أسواق التجزئة، وهذا يبرز مدى تأثير التكلفة التشغيلية ونسبة الأرباح لتجار التجزئة، أيضًا شهدت أسواق الكتاكيت تباينًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 25 و34 جنيهًا، والكتكوت ساسو استقر ما بين 13 إلى 14 جنيهًا، مما يوضح الدور الذي تلعبه الكتاكيت في سلسلة الإنتاج.

أسعار البيض اليوم

تناولت التقارير أيضًا أسعار البيض، حيث سجل البيض الأبيض 105 جنيهات للكرتونة، وقد يصل السعر للمستهلك إلى 135 جنيهًا، كما أن البيض الأحمر بلغ سعره 110 جنيهات للكرتونة، ويصل للمستهلك بـ 140 جنيهًا، بينما البيض البلدي تراوح سعره بين 100 جنيهًا للكرتونة، ويصل إلى المستهلك بسعر 130 جنيهًا، مما يعكس تفاوت الأسعار على حسب النوع والجودة.

إنتاج الدواجن في مصر

إنتاج الدواجن في مصر يشهد تنوعًا كبيرًا، حيث أن القطاع التجاري يساهم بشكل كبير في هذه الصناعة، ويصل حجم إنتاجه إلى حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يسهم القطاع الريفي بحوالي 320 مليون دجاجة، ويصل حجم إنتاج بيض المائدة إلى حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، ما يعكس التحول المستمر في صناعة الدواجن في مصر.

التحديات في سوق الدواجن

تواجه سوق الدواجن العديد من التحديات، والتي قد تؤثر على الأسعار بشكل مباشر، مثل ارتفاع أسعار العلف وتأثير الأمراض على الإنتاج، بالإضافة إلى التكلفة المرتفعة للطاقة والمياه، ويمكن تلخيص العوامل المؤثرة في جدول يوضح العناصر الأساسية المؤدية لهذه التغيرات.

دور الحكومة في استقرار الأسعار

تسعى الحكومة المصرية إلى دعم استقرار الأسعار في سوق الدواجن من خلال تبني استراتيجيات متعددة، مثل دعم المزارعين بالعلف المدعوم وتوجيه الدعم اللوجستي، ومنها: تنمية المهارات الفنية للمزارعين، تقديم الدعم المالي للمشروعات الصغيرة، تحسين البنية التحتية للمزارع، وتقديم الإرشاد الزراعي لكل من المزارعين والمستهلكين، هذه التدابير تهدف إلى زيادة الإنتاج وخفض التكلفة وتحسين جودة الإنتاج بشكل عام.