«بكام الكرتونة».. سعر كرتونة البيض اليوم الإثنين 5 مايو 2025 بالمزارع والأسواق

تشهد أسعار البيض في الأسواق المحلية استقرارًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، ويعود السبب الرئيسي في ذلك إلى وفرة الإنتاج المحلي الذي يُغطي احتياجات السوق ويزيد على حجم الطلب، حيث تمكنت السوق المصرية من تحقيق حالة من التوازن بين العرض والطلب، مما أدى إلى استقرار الأسعار بشكل يعزز حركة البيع والشراء ويؤثر إيجابيًا على عملية الاستهلاك اليومية للمواطنين.

أسعار البيض اليوم في الأسواق

شهدت أسعار البيض اليوم استقرارًا كبيرًا في الأسواق المحلية، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 130 جنيهًا للمستهلك النهائي، بينما سجل سعر كرتونة البيض الأحمر 135 جنيهًا، مع وجود اختلافات طفيفة في الأسعار بين المحافظات وفقًا لتكاليف النقل وهوامش الربح المحددة داخل كل منطقة، وتُعد هذه التفاوتات طبيعية بالنظر إلى الظروف التشغيلية الخاصة بكل محافظة داخل الجمهورية.

ويتمثل دور التجار في الحفاظ على هذا التوازن الحالي من خلال الالتزام بتسعير الكرتونة وفقًا للأسعار التوجيهية لضمان استمرارية حركة التجارة، في الوقت الذي يشير فيه خبراء الأسواق أن التوافر الكبير للمنتج يسهم في منع أي ارتفاعات غير مبررة للأسعار.

أسعار البيض بالجملة داخل المزارع

بالنسبة لأسعار البيض بالجملة من المزارع، وصلت كرتونة البيض الأبيض إلى 110 جنيهات فقط، في حين بلغ سعر الجملة لكرتونة البيض الأحمر 115 جنيهًا، مما يعكس استقرارًا كبيرًا أيضًا في أسعار البيع من المزارع مقارنة بالأيام السابقة، ويُعتبر هذا الاستقرار دليلاً على وفرة الإنتاج داخل السوق المحلية وقدرة المنتجين على تلبية الطلب المتزايد باستمرار.

كما أفاد رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، عبد العزيز السيد، بأن الأسعار الحالية تعكس استقرار حركة الإنتاج والتوزيع دون أي انقطاع في الإمدادات أو زيادات للطلب غير مبررة.

تفاصيل إنتاج مصر من البيض

يُعتبر قطاع إنتاج البيض في مصر حجر الزاوية في الثروة الداجنة، إذ تشير التقارير الصادرة عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى أن مصر تنتج نحو 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يكفي لتلبية احتياجات السوق المحلية بالكامل مع وجود فائض قابل للتصدير للأسواق الخارجية.

وتُساهم المنشآت الإنتاجية البالغ عددها نحو 38 ألف منشأة، والتي تشمل مزارع ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع أدوية بيطرية، في تحقيق هذا الإنجاز الكبير، مما يجعل القطاع أقل عرضة للاضطرابات السوقية، ويوفر الاستقرار اللازم لمزارع الإنتاج.

وبناءً على هذه المعطيات يظهر جليًا أن السوق المصرية تمتلك المرونة الكافية لمواجهة التقلبات، مع تعزيز كفاءة الإنتاج لتحقيق الأمن الغذائي وتوفير منتجات الثروة الداجنة بأسعار مستقرة ومناسبة للجميع.