«انخفاض ملحوظ» أسعار الخضراوات الورقية والنباتات العطرية اليوم بسوق العبور

شهد سوق العبور اليوم الخميس 8 مايو 2025 تغيرات في أسعار الخضراوات الورقية والنباتات العطرية نتيجة لتحركات المزادات اليومية التي يُنظمها الجهاز التنفيذي للسوق، حيث تقوم المزادات بتحديد الأسعار المتوسطة المتفق عليها بين تجار الجملة ما يعزز الشفافية في تسعير المنتجات ويضمن تقديم أسعار تنافسية تدعم حركة البيع والشراء لصالح المستهلكين. هذه الآلية تلعب دورًا محوريًا في استقرار الأسواق وتحفيز الطلب داخل مناطق البيع المختلفة.

ارتفاع أسعار الخضراوات الورقية في سوق العبور

تطورت أسعار الخضراوات الورقية داخل سوق العبور بشكل ملحوظ لتنال اهتمام المشترين والبائعين على حد سواء، إذ ارتفع سعر البصل الأخضر بكميات تراوحت بين 15 إلى 25 جنيهًا للكيلو الواحد، بينما شهد الكرات زيادة واضحة ليصل إلى 7.5 جنيه، أما الخس بنوعيه، فقد أظهر تباينًا؛ إذ بلغ سعر الخس المشر ما بين 6 إلى 7 جنيهات، في حين تراوح الكابوتشي ما بين 6 إلى 9 جنيهات، هذه التفاوتات تؤثر بشكل كبير على مستويات الطلب والإقبال في السوق نتيجة ارتباطها بتكلفة الشراء اليومية للأسر والمطاعم.

تباين أسعار النباتات العطرية وتأثيره على المبيعات

سجلت النباتات العطرية استقرارًا نسبيًا مع تفاوت الأسعار في بعض الأنواع، فالبقدونس والشبت والكسبرة سجلت مستوى 80 جنيهًا للكيلو الواحد، فيما تراوح سعر النعناع عند 7.5 جنيه، بينما بلغ الكرفس العادي 12 جنيهًا للكيلو و7.5 جنيه للكرفس الفرنسي، هذه المنتجات تستخدم بكثافة في تحضير الأطعمة والوجبات المنزلية والمطاعم، مما يجعل الطلب عليها ثابتًا ومنتظمًا طوال السنة، التنظيم الدقيق للأسعار من خلال المزادات يُسهم في تحقيق عدالة اقتصادية ويعزز من كفاءة التعاملات بين جميع الأطراف المشاركة في السوق.

أسعار يومية جديدة للخضراوات والنباتات العطرية

تشمل تسعيرات السوق اليومية تنوعًا كبيرًا في الأسعار لتلبي احتياجات المستهلكين المختلفة، من الأمثلة على هذا التنوع، سجل البروكلي سعرًا ثابتًا عند 30 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار قرع العسل بين 15 إلى 90 جنيهًا حسب الوزن والجودة، أما النباتات العطرية المستخدمة في الطهي مثل الزعتر والروز ميري، فقد بلغ سعرها 45 جنيهًا للكيلو الواحد، كما استقر سعر عيش الغراب عند 160 جنيهًا للكرتونة بوزن 2 كيلو، الجدير بالذكر أن نظام المزادات يدعم وضوح الأسعار ويضمن تقديم خيارات اقتصادية تُناسب مختلف الفئات في المجتمع.

يعد سوق العبور أحد أهم مراكز التجارة بالجملة لتوفير المنتجات الطازجة بأسعار تنافسية تسهم في استقرار الأسواق المحلية، حيث تتيح المزادات اليومية تنظيمًا دقيقًا لتداول الأسعار ما يضمن تحقيق توازن بين المنتجين والمستهلكين في السوق المصري.